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Hong Kong
Tuesday, January 10, 2023

新西蘭工作假期計劃

香港/新西蘭工作假期計劃於2001年4月1日生效,每年雙方均提供400個名額。新西蘭駐香港總領事館會要求申請者出示經濟證明(約為4,200新西蘭元之存款證明),以示有能力在當地短期逗留。 成功申請的人士,可獲新西蘭政府簽發一張工作假期簽證。申請人可於十二個月的逗留期間從事短期工作,惟受聘於同一僱主的工作時間不能超過三個月,亦可選擇修讀一個為期不多於三個月的短期課程。2022年3月15日(星期二)...

Louis Vuitton x 百年法國單車品牌 奢華登場

高檔品牌近來開始進入不同市場,奢華品牌Louis...

大阪全新竹林酒店 Welina Hotel 心斎橋 和 NAGOMI

最近北海度當地開了一間全新滑雪度假村「Setsu Niseko」。酒店是由新加坡房地產品牌SC Global Developments推出的項目...

Tag: 西村咖啡室

日本人的咖啡-銅鑼灣西村咖啡室

做生意不一定為賺大錢,希望與客人邊聊天邊品嚐心機咖啡,是日籍老闆西村先生的哲學。祖家在日本山口縣的西村出身農民家庭,12年前來港旅遊邂逅在港工作的日籍太太,自此留港安居,三年前「膽粗粗」在銅鑼灣開設樓上店西村咖啡室。西村不時研發自家產品,最新力作是燒酒咖啡。 咖啡室以日式「喫茶店」為概念,裝潢親民,提供日式咖啡、炸秋刀魚及咖喱飯等家常食品,「我想營造一個舒適嘅地方,大家得閒就會嚟坐吓、傾吓」。 老闆西村先生操一口半鹹淡廣東話,每有客人登門,他殷切招呼,若然有空,更會親自送客到門外,連聲說「多謝」,偶爾教港客說兩句簡單日語;也有日籍客人專程來找西村聊天,比連鎖咖啡店溫馨得多。 西村親自操刀的手沖咖啡,以顏色翠綠如玉的美國古董Fire-King咖啡杯奉客。這款杯早已停產,西村先生從eBay等二手市場以每隻近千元競投八隻。石杯厚身,藝術以外,也有保持溫度的實際功用,「日本女仔好鍾意」。店員早前不慎打破其中一隻,西村心痛保存碎片,「唔捨得扔」。 兩個月前開始,西村嘗試以咖啡溝燒酒,調製自家飲品,目前仍在試味階段,嘗試不同咖啡豆與燒酒比例、釀製日數等。雖然還沒正式推出,但他偶爾會讓熟客試飲,好評如潮。採訪當日,他給記者試飲咖啡燒酒加奶,喝上去類似Baileys,但沒有酒味,頗易入口。記者笑他「呃女仔飲酒」,他耍手擰頭稱「唔係唔係」,焦急神情像個「大細路」,逗得旁邊店員Kitty笑個不停。 咖啡室一直入不敷支,高昂租金是最大敵人,最近的佔領行動對生意如雪上添霜,難得西村豁然面對,更在店內掛上「我要真普選」條幅,支持港人爭取民主。 西村說,日本在1968年也曾有過一場大規模學運──東大安田講堂事件,他相信,今日香港學生同樣為信念走上街頭,「生意自己再努力啲,每個人都值得擁有民主」。 原文及部份相片: 蘋果日報   咖啡歎世界: 聞、泡、嚐3招解密 check過期咖啡粉 喝咖啡提高午睡質量 咖啡綠原酸 防肥胖上身 首座LINE卡通咖啡廳 曼谷開幕 外星咖啡膠囊 太空站歎ISSpresso 逾千元咖啡機 勝萬元名牌貨 香港咖啡小街 暗藏酒香 紐約第一家永久貓咖啡 即將開張 1秒做出咖啡拉花 可以吃掉咖啡杯! 茶粉咖啡 零咖啡因抗氧化 日本3D咖啡拉花神器 聖誕節韓國Starbucks 限定聖誕杯 10個咖啡的不為人知的秘密 聰明咖啡機 等你踏進門即ready! 小米推出豆漿/奶茶/咖啡機 人仔$500有找

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