咖啡生活: 意大利人對咖啡要求:別加太多糖 吾飲Frappuccino
咖啡生活: 在意大利人眼中,咖啡就是espresso(濃縮咖啡)的同義詞。不管在第里亞斯特(Trieste)還是巴勒摩(Palermo)的吧台,你點咖啡,他們就會奉上espresso,不管你要站著喝還是坐著喝都可以,不過坐著喝通常比較貴
咖啡旅遊: 意大利咖啡大學
咖啡旅遊:「咖啡之都」的里雅斯特位於意大利東北部,離威尼斯約2小時車程。400年前,咖啡由土耳其傳入威尼斯,這裡負責進出口貿易,同時是來往伊斯坦布爾的主要航線之一,而且更供應全國提四成咖啡豆,小城近年每兩年會舉辦一次咖啡博覽會(Triest Espresso Expo)。The Università del Caffè 由意大利咖啡名牌illy創辦,今年已經踏入15周年,以的里雅斯特為基地,亦是品牌總部和廠房所在地。大學課程主要對象為農夫生產商、咖啡師及餐飲業人士、咖啡愛好者,課程由入門班到400碩士學位不等。如果你是咖啡愛好者,不妨先參加2小時的入門課。
由課室到烘焙設施,烘焙是其中一個最具關鍵所在,在攝氏200度和十數分鐘內,咖啡豆由原本含300種帶香味的化學成分,一下子爆發至1,100種,如何令咖啡豆保持新鮮烘焙的狀態呢?由於illy在80年前已經解決了以上覆習的難題,他們發明了特製的加壓鐵罐,以氮氣取代空氣,這個專利技術咖啡粉可以保存咖啡至36個月。
來到品嘗咖啡的環節,由於每日攝取咖啡因有上限,只能試兩個產地,埃塞俄比亞的味道較輕身,花香四溢,較微微果香,適合女孩子;危地馬拉留到最後才試,因為力度太強,超濃厚朱古力味,在口腔內大爆發,完全喚醒了所有味蕾,印象深刻得不得了。
The Università del Caffè
地址:Trieste, via Flavia 110
網址:http://unicaffe.illy.com
來源:東方日報
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羅密歐與茱麗葉故鄉-擬建百米高「垂直墓地」
不止香港陰宅供不應求,最近意大利政府也考慮在維洛那(Verona)興建約100米高的「垂直墓地」,希望可以解決墓地不足的問題。
雖然維洛那這個城市並不太出名,但莎士比亞的名作《羅密歐與茱麗葉》正是以維洛那為背景,當地居民和政客得悉或要興建「垂直墓地」,都不表歡迎,擔心損害莎士比亞筆下「愛之城」的形象。
報道指,維洛那每年平均有2,700人過世,尚未包括附近城鎮和鄉村的死亡人數,因此當地墓地很快便會飽和。一間名為「無限天堂」(Infinite Heaven)的公司,建議在當地東邊市郊,興建100米高的「垂直墓地」,足以安置6萬具遺體,市議會將會在兩周內,就項目進行初步投票。
英國《每日電訊報》
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AC米蘭粉絲,必定要去已在意大利開幕的全新AC米蘭總部——Casa Milan。
位於Portello區的新總部,內設有球會博物館,以及令球的精品店和餐廳,球迷可玩足大半天。
網址:http://casamilan.acmilan.com
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全球十大單車旅行勝地(上)
很少有人能夠一輩子在世界各地騎行只為尋找最佳單車路線呢?
而奧斯汀·雷蒙探險公司(Austin-Lehman Adventures)歐洲單車旅行總監,羅恩·范·戴克(Ron Van Dijk)則是例外。他個人熱愛單車旅行,至今已和他的單車騎行超過10,000英里。這次,他將和我們分享他最愛的十大單車旅行聖地。
美國 華盛頓 聖胡安群島(The San Juan Islands)(20英里)
聖胡安島上有一條環島單車路線,有一定難度,但沿海岸線的迷人景色,悠久的人文歷史以及開闊的視野都值得前往體驗一番。著名的英美1859戰爭(又名「豬的戰爭」見①)就在聖胡安島上發生,若是歷史迷的你可以同時探訪遺留的英美帝國軍事營地。島上的石灰窯點州立公園(Lime Kiln Point State Park),那兒你會了解到關於石灰窯的歷史,還有島上的燈塔就在附近。而在鯨魚觀賞園(a.k.a Whale Watch Park),你更有機會在寬闊的海域上觀賞虎鯨(見②)。甚至在旅途中,拜訪一下佩林達巴熏衣草花園(Pelindaba Lavender Farm)也是不錯的選擇,你能享受平和的美景以及熏衣草獨有的芳香。
法國西南部地區 從阿基坦(Argentat)到貝納克(Beynac)間的多爾多捏山谷(Dordogne Valley)(110英里)
這是我在法國最喜歡的地區之一,你可以接觸到真實的法國鄉村,遊覽與世隔絕的原生態,品嘗地道的美味佳肴,還有古老的羅馬教堂、城堡以及人文歷史景區(比如英法百年戰爭遺迹)等着你一一探尋。極力推薦鄉村間的單車之旅,探訪中世紀村莊,有St-céré, Autoire, Loubressac, 或Rocamadour(霍卡曼都,又稱天空之城),還有黑松露之都Sarlat小鎮。
意大利 從雷申山口(Reschen...
空中飛床360度飽覧阿爾卑斯山
意大利阿爾卑斯擁有高聳山峰和峻峭巨石,是登山愛好者理想勝地。
2014年的國際高空繩索活動就在意大利北部的山谷中舉行,一組極限運動愛好者再次挑戰新創意,不僅將繩索架在山頭或巨石之間,還在繩索上面鋪起了吊床,一邊享受山上的天然景色,一邊俯瞰峽谷的驚心動魄現場,他們藝高人膽大,著實令人佩服。
據NBC報導,阿爾卑斯山脈有82座海拔超過4000公尺的山峰,那些突起程度不高的小山也都有500公尺左右的高度。由於環境條危險,但喜歡刺激挑戰的愛好者身臨其境時,仍然處之於態然,另外五顏六色的吊床在一片綠悠您的山谷上,陽光下彈著吉他,哼著小調,很難想象這等美事竟發生在千公尺的高空之中。
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意大利四星酒店Hotel Terme Millepini的「Y-40 The Deep Joy」
由設計師Emanuele Boaretto打造,水面到池底共40米深,游泳池恒溫系統會將水溫保持在攝氏32至34度之間,它更自稱是「世上最好的游泳池」。
網址:http://thedeepjoy.wix.com/the-deep-joy-eng
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