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咖啡生活: 今日看到一篇報導拍出咖啡比起水更健康，筆者向各位啡友分享...

咖啡生活: 別擔心這是一個沒有火藥的特殊「手榴彈」，但它可以盛放你最喜歡的咖啡和飲料，它的很酷的造型讓我們愛不釋手，從圖片我們可以看到杯子的形狀像標準的手榴彈它的細節甚至還包括金屬拉環，手榴彈杯是由陶瓷製作的!

英國最近興起流動「死亡咖啡店」，讓顧客可以討論自己的身後事。發起人希望在社區籌集資金，開設首間永久的「死亡咖啡店」。

咖啡生活：美國的Starbucks點餐的人長又長，令人等到不耐煩！年初Starbucks已經宣佈網上點餐付費服務，現已推擴至全美的Starbucks！ 簡單步驟：只須下載星巴克App，在上方可找到order，點選下之後就可以選擇飲品及蛋榚，隨後選擇取餐的分店，最後完成付款即可！ 來源：Usatoday 咖啡歎世界: 醫學研究 喝咖啡不會傷害心臟 大阪GUNDAM CAFÉ11月登場 手沖咖啡三關鍵你要知 維也納咖啡品味生活 Café不單是咖啡店 弄清11種餐廳英文名稱 八種能幫助你集中精神的食物 純咖啡好處多 全新咖啡概念店 將於台北登場 越南倒轉咖啡店 運動前喝咖啡助減肥4要須知 全球最大星巴克咖啡夢工場 只要適量，咖啡能防失智又護肝 憤怒鳥進駐台北 ANGRY BIRDS JUICE&TEA 韓國特有的文化「咖啡文化」

咖啡生活: 「食與飲」都是中國人的傳統文化，也是生活藝術之一，所以大家對餐廳名稱又知多少? 現在分享台灣BusinessWeekly 裡介紹11 種不同的餐廳名稱及型式，讓你變成美食達人！Café 不是單純的咖啡店，café除了賣coffee(咖啡)、beverage（飲料），還有light meal（輕食），如：salad（沙拉）、sandwich（三明治）和baked goods（烘培食品），比較屬於簡餐性質，也適合人們悠閒的坐著聊天用餐的地方。 Restaurant 是讓顧客購買或享用食物及飲料的地方，不過在國外restaurant 指的是價格較高、服務較好的用餐場所，而根據不同菜餚來源，可以分成Japanese日式、Korean韓式、Thai泰式、Italian義式等不同種類，今天要介紹的是根據上菜方式、點餐方式或是用餐方式不同的餐廳種類的名稱及介紹。 Diner 是一種美式餐廳，通常吃的是漢堡、薯條、派和飲料，80、90 年代的diner 最大特色就是內部裝潢，常見的diner內部地板磁磚是黑白相間，有一排counter(吧櫃) 跟bar stool(高腳椅)，其他不是吧台的座位則是sofa booth(軟軟的沙發椅)。，現在一般說的diner會指吃漢堡、薯條、派等美式食物的地方。而台北有一家 the Diner 樂子餐廳吃的就是美式料理。 Buffet 是自助式吃到飽餐廳，食客可以自行選取食物的進餐方式，比較常見是在旅館或是一些宴會當中，最早是從歐洲興起，所以許多早期自助餐是西式居多，但現在自助餐也多了很多異國料理，如：日式、韓式、泰式、港式。 Bistro 一般中文翻譯成法式小餐館、小飯館，最初的起源是巴黎提供平凡菜色的平價小餐廳，bistro在法國就是平價餐廳，餐點是法式家常菜，像是beef stew（燉牛肉）、ratatouille（法式燉菜）。 Pizzeria 是意大利文披薩店的意思，現在英文的披薩店也稱作pizzeria，也就是製作pizza、客人享用pizza的地方，通常 pizzeria 賣的是意式披薩，而非美式披薩。意式披薩跟美式披薩最大的不同在於它的厚度，意式披薩餅皮比較薄、酥脆，而美式披薩餅皮比較厚。 Food court 也稱做美食廣場，一般常出現在百貨公司、購物中心或是機場，通常food court會有不同種類的食物，最大的特點是它有公共的用餐空間和自助式，自己點餐後自己拿到位子上。 Cafeteria 類似食堂，跟 food court 有點類似，但是cafeteria通常會出現在學校的「學生餐廳」或是公司的「員工餐廳」，通常選擇也比food court少，cafeteria很多是自助形式，但跟...

咖啡生活: 咖啡已經成為生活習慣, 不過亦有惱人之處，就是一不小心將咖啡濺到衣服或布料家具，咖啡污漬便會難以清理。要清除咖啡漬，可以試用適量雙氧水混和一些清潔劑如洗手液或洗潔精，然後用海綿沾一點在污漬上擦拭一下，有助將污漬分解，不過進行時最好戴上手套以免雙氧水損害肌膚。 來源: 東方日報 咖啡歎世界: 香純冷泡咖啡 大正時期弘前星巴克咖啡店 喝咖啡降低大腸癌復發機會 美國STARBUCKS推晚餐服務 喝適量咖啡與老年人大腦健康有關 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎？ 8種意想不到用途 日本咖啡名師 分享手沖技巧 英國電話亭咖啡店 一生必去 夢想照相機咖啡館 日本星巴克分享點選「個人化」咖啡 每日一杯咖啡 可提升認知力

咖啡生活:  美國近期大熱的冷泡咖啡了，而當中的奧妙在於不只是加冰塊開咖啡，而實際上是用冷水等程序處理，小編搜尋了一編有關<Lilly生活小酒館>分享有關，冷泡咖啡資訊，各位耐心閱覽啦。冷泡咖啡的造法: 用冷水、經過12小時漫長時間接觸咖啡粉所泡出來的冷咖啡。它比起一般熱沖咖啡明顯分別是特濃和芬香、更多咖啡因、更少苦澀味。 點解冷泡咖啡在這幾年這麼受歡迎？ 它的製造原理非常簡單，只要經過較長的時間用冷水也能萃取出咖啡粉的精華，反而因為冷水比較溫和只會萃取出咖啡粉的香味，並不會逼出咖啡豆雜質的苦澀味，結果就是一杯更香濃、更純甜的好咖啡。 DIY冷泡咖啡，關鍵在於咖啡粉和水的比例! 筆者參考了6個網站，算出平均值大約是每一杯水（美國量杯約240ml，比一米杯多一點點）能泡15g.的咖啡粉，也就是大約1:16的比例。有網友分享，若以1:4的比例做冷泡咖啡，這樣出來的咖啡是極度濃縮的！這種的建議喝法是要先把杯子裝滿冰塊後，倒入冰的濃縮咖啡，之後再 隨自己喜好加牛奶、水或糖調味。 簡單製作: 1) 切記比例：每1杯美國量杯的水，要用15g咖啡粉。 2) 把咖啡粉和水混在一起並攪勻，放入冰箱泡12小時。 3) 12小時後，把咖啡倒入布網或濾紙過濾咖啡粉，慢慢等咖啡流出來、不要用力壓，濃縮黑咖啡就完成了。 筆者提示：這咖啡是濃縮咖啡，要喝美式必須1:1加水或牛奶稀釋！若不稀釋需要自己負責喔~據說咖啡因濃度非常驚人！也有不想加水或牛奶的人，會加滿滿的冰塊稀釋。 來源：Lilly生活小酒館 Facebook: Click 咖啡歎世界: 大正時期弘前星巴克咖啡店 喝咖啡降低大腸癌復發機會 美國STARBUCKS推晚餐服務 喝適量咖啡與老年人大腦健康有關 黑咖啡傷胃，加牛奶就能改善嗎？ 8種意想不到用途 日本咖啡名師 分享手沖技巧 英國電話亭咖啡店 一生必去 夢想照相機咖啡館 日本星巴克分享點選「個人化」咖啡 每日一杯咖啡 可提升認知力  

咖啡生活:  咖啡不僅以為只能喝就錯了，其實用途有很多，為大家介紹有關一則來自99健康網 說出咖啡有8種意想不到用途! 咖啡好處：咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調製咖啡中，含咖啡因64 ~124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。 咖啡壞處： 1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經過敏等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。 2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳裡。 3.喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。 咖啡8種意想不到的用途 1.去除冰箱異味 除了茶葉、檸檬、桔子皮，現磨的咖啡粉也有相同的作用。一兩天以後，冰箱裡不但異味全無，還會讓你聞到味道就忽然想喝咖啡。 2.消減脂肪團 高價的脂肪團去除霜裡幾乎都有一種主要成分就是，傳說加速新陳代謝，減少脂肪團的堆積。要自己去除脂肪團，只要把用過的熱咖啡渣混合椰子油，以畫圈的方式塗在皮膚上幾分鐘再洗淨就好了。 3.去除手上的異味 大蒜、海鮮這些燒起來很好吃但殘留在手上的異味實在是有點討人厭。就似乎吃螃蟹用檸檬水洗手一樣，用用過的咖啡渣擦在手上再用熱水沖洗，就可以去除手上的異味。 4.亮發 煮一壺濃咖啡，冷卻之後塗在乾淨的吹乾頭髮上，維持至少20分鐘再沖洗。一周做一次，慢慢就會看到效果（不過可能不會持久）。 5.消除螞蟻 這點在新加坡應該很有用吧，由於星星國的螞蟻實在是太多啦！把乾的咖啡渣灑在螞蟻出沒的地方，螞蟻們就會知難而退。不知道這效果會不會比粉筆圈地更好用。 6.種花種草長蘑菇 不是所有的植物都喜歡酸性的生長環境。但關於那些喜歡的來說，比如藍莓，比如花，比如蠔菇，把咖啡渣倒入植物根部可以讓植物生長得更快更好。 7.烹飪秘方 加一點點咖啡，會讓你的菜有與從不同的味道，這在辣椒、淋和巧克力蛋糕中尤為突出。如果在做牛排的時候加一點咖啡，不僅讓肉質更嫩，還會有一股濃濃的煙熏美味。 8.家具去痕 如果木質家具上有划痕，用浸了咖啡的布拂拭，划痕很快就看不見了。 以上資訊只供參考。 咖啡歎世界: 日本咖啡名師 分享手沖技巧 英國電話亭咖啡店 一生必去 夢想照相機咖啡館 日本星巴克分享點選「個人化」咖啡 每日一杯咖啡 可提升認知力 毛公仔專用CAFE 罕有百年古樹咖啡 勁過貓屎咖啡 三招教你健康喝咖啡 台北三大特色咖啡館 CHANEL東京銀座登場 每日飲五杯咖啡 乳癌風險減近兩成

咖啡生活: 手機加上咖啡已成為今日潮人必備icon! 無論任何時候都要同朋友Share，Instagram更係吾少得! Instagram 分享相片再加一個hashtag，全世界都知道你做近乜！最近外國網站Express Vending收集了相關數據，根據各款咖啡在Instagram上的hashtag數量，整理出一份數據，分析出讓最受全球網民歡迎的咖啡類別。哇第一名是大眾口味的Latte(拿鐵咖啡)，之後就是Cappuccino、Espresso、Mocha！ 網址：http://www.expressvending.co.uk/blog/instagram-coffee 咖啡歎世界: 日本姆明咖啡拉花紙 毛公仔專用CAFE 罕有百年古樹咖啡 勁過貓屎咖啡 三招教你健康喝咖啡 台北三大特色咖啡館 CHANEL東京銀座登場 每日飲五杯咖啡 乳癌風險減近兩成 4個小步驟 歎出深度咖啡 健身前喝咖啡 腿部肌肉更結實 八大咖啡健康功效 有迷你兵團咖啡拉花, 你捨吾捨得飲?

咖啡生活：香港美食博覽即將於8月中開鑼，現正分享一則來自香港蘋果日報介紹的印尼「古樹咖啡」！第26屆參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。印尼出產的咖啡精品豆是他們今次推介之一，不過很少峇里島的出品咖啡豆。而代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。 咖啡古樹介紹： 古樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。五十年代古樹咖啡豆100g售價$388（美食博覽售價：$330） 剴泓（國際）貿易有限公司 美食博覽尊貴美食區3B－D14 第26屆美食博覽 日期：8月13－17日 地點：香港會議展覽中心 票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） 詳細資料：http://bit.ly/1fNlkov 咖啡歎世界: 三招教你健康喝咖啡 台北三大特色咖啡館 CHANEL東京銀座登場 每日飲五杯咖啡 乳癌風險減近兩成 4個小步驟 歎出深度咖啡 健身前喝咖啡 腿部肌肉更結實 八大咖啡健康功效 有迷你兵團咖啡拉花, 你捨吾捨得飲? 威士忌咖啡 4間必訪台南咖啡店(下) 4間必訪台南咖啡店(上) 世界最美星巴克-日本富山 高美濕地 登船出海飲咖啡 日本STARBUCKS限定彩色玻璃杯

咖啡生活: 許多飲咖啡，都可能被咖啡的香氣吸引，往往都急不及待飲進口中，不過我們可能忽略了當中一些小步驟，以致未能嘗出深度咖啡的味道。 現正分享一則有關4個小步驟，令各位可以嘗出深度咖啡味道! 嗅：現煮好的咖啡，因為溫度高，香氣分子容易散發，所以正是把握黃金香氣的時刻，讓你嗅覺隨著來自不同產區的咖啡香氣，花香、果香、草本香，心神也跟著雲遊一場咖啡的世界巡禮。 啜：待咖啡稍微降溫後，最適口的咖啡是55~60度，而且舌頭對於酸的敏感度逐漸提升，此時可用啜飲的方式，類似以吸拉麵時的方式，將咖啡吸入口，以舌翼兩側來感受咖啡的酸味。 含：怎樣才能品嘗出咖啡最多的滋味呢？含一小口咖啡到口中，先別急著吞下，將咖啡含在口腔的前段，此時，咖啡的氣味會完全被激發出來，在吞下的同時，又能體會到咖啡所散發的韻味。 分享：喝咖啡最完美的搭配，莫過於配上適合的甜點或鹹點，最基本的搭配原則就是重烘焙的咖啡，選擇輕爽的糕點或者來點煙燻鮭魚也是不錯的選擇；帶有果香的咖啡則適合水果口味的甜點。 原文: 欣美食 咖啡歎世界: 健身前喝咖啡 腿部肌肉更結實 八大咖啡健康功效 有迷你兵團咖啡拉花, 你捨吾捨得飲? 威士忌咖啡 4間必訪台南咖啡店(下) 4間必訪台南咖啡店(上) 世界最美星巴克-日本富山 高美濕地 登船出海飲咖啡 日本STARBUCKS限定彩色玻璃杯

咖啡生活:  咖啡因不但可以能改變體內多巴胺和血清素水平，更有振奮精神、改善情緒的作用。因此咖啡也成為全球最廣泛使用的「精神藥物」。但除此之外，咖啡因還有另外一些不為人知的健康益處，一起同大家探討一下!健康生活網站prevention.com列出咖啡因的以下8大功效，每位消費者必須選擇含咖啡因的咖啡或飲料，否則將毫無作用。 1. 減緩帕金森症狀：咖啡因不僅能緩解患者的白天嗜睡症狀，也能減輕運動障礙，僵硬和顫抖。目前醫學界尚未明確咖啡因預防帕金森疾病的原因，但發表在《運動障礙》（Movement Disorders）雜誌上的一項研究發現，對咖啡因依賴最嚴重的參與者比攝入最少咖啡因的參與者，其罹患帕金森疾病的可能性降低了一半。 2. 保護大腦：咖啡因不僅能保持精力充沛，也對大腦有長期益處。咖啡因能通過阻斷腺（一種導致腦炎的物質）來預防記憶損失。發表在《阿爾茨海默氏病》（Alzheimer's Disease ）期刊上的一項研究顯示，每天喝5杯咖啡能極大地減少阿爾茨海默病相關蛋白質的生成。另一項研究則發現咖啡因能增加抗炎蛋白質的生成，這種蛋白質可防止痴呆、記憶喪失和認知能力下降。 3. 清洗腎臟：《美國臨床營養學》（American Journal of Clinical Nutrition）雜誌發表的一份對3項大型研究的回顧中發現，攝入最多咖啡因的人患上腎結石的風險下降了30%。而巧克力中可可化合物能預防尿酸結晶， 避免腎結石的形成，這對巧克力愛好者無疑是個好消息。 4. 預防二型糖尿病：每天喝幾杯咖啡能大幅降低罹患二型糖尿病的風險。這表明咖啡因在治療前期糖尿病患者的過程中可能起關鍵作用。在一項對肥胖的老鼠進行的研究中發現，馬黛茶（一種原產於南美的含咖啡因飲料）能恢復胰島素信號，使它們正常地合成脂肪和蛋白質，從而導致體重下降，最終降低了二型糖尿病的風險。 5. 改善情緒：情緒抑鬱的時候可以喝一杯咖啡。《內科醫學檔案》（Archives of Internal Medicine ）上發表的一項對中年和老年婦女的大型研究發現，以10年為週期，那些每天喝4杯以上咖啡的婦女最不容易患上抑鬱症。咖啡因對改善男性的情緒也同樣有效。由於咖啡能促使大腦釋放化學物質多巴胺，這種物質能振奮情緒，因此被稱為「快樂物質」。此外，咖啡因還能促進與治療和預防抑鬱症有關的抗炎化合物的生成。 6. 抵抗癌細胞：幾項研究已發現增加咖啡因的攝入能降低罹患子宮癌症的風險。特別對超重及絕經後婦女更為有效。一項研究發現，每天喝兩杯以上咖啡的婦女罹患子宮癌的風險降低了34%，另一項對歐洲、日本和美國的幾大研究進行的回顧發現，在日常基礎上每增加一杯咖啡，子宮癌的風險就下降了8%。 7. 預防呼吸系統疾病：咖啡因能刺激呼吸中樞神經，增加呼吸頻率和強度﹔它還具有支氣管擴張作用，因此有助於進行治療哮喘和支氣管炎等呼吸系統疾病。除了咖啡因外，巧克力中的化合成份也能減少哮喘發作，並保護肺部免受空氣污染物的傷害。 8.保護肝臟： 咖啡正成為一種治療肝臟的潛在新興療法，特別適用於酒精性脂肪肝疾病。咖啡因能對抗肝臟發炎，改善脂肪儲存，同時減少肝病的幾率。它甚至能降低引起肝硬化的複合損傷。咖啡因還能抗擊肝臟腫瘤，在一項調查中，每天喝一至兩杯咖啡的人患上肝癌的風險下降了28%。每天喝3杯以上的咖啡使風險下降了36%。 以上是原文整理後分享資訊，原文: Epochtimes 咖啡歎世界: 有迷你兵團咖啡拉花, 你捨吾捨得飲? 威士忌咖啡 4間必訪台南咖啡店(下) 4間必訪台南咖啡店(上) 世界最美星巴克-日本富山 高美濕地 登船出海飲咖啡 日本STARBUCKS限定彩色玻璃杯 台中國際茶 咖啡暨烘焙展 7/17 4間必訪台南咖啡店(上) 大阪咖啡店小貓和小貓頭鷹天天錫錫 世界遺產...

咖啡生活: 近期《迷你兵團》人氣高企, 處處都見到他們，只要有一有他們的出現，一定有話題! 來自美國三藩市Elite Audio Coffee Bar的咖啡藝術家Melannie Aquino發揮創意，以自己擅長咖啡拉花，畫出可愛的迷你兵團圖案，熱爆咖啡界說，即時引起迷你兵團粉絲們的注意！ 咖啡歎世界: 威士忌咖啡 4間必訪台南咖啡店(下) 4間必訪台南咖啡店(上) 世界最美星巴克-日本富山 高美濕地 登船出海飲咖啡 日本STARBUCKS限定彩色玻璃杯 台中國際茶 咖啡暨烘焙展 7/17 4間必訪台南咖啡店(上) 大阪咖啡店小貓和小貓頭鷹天天錫錫 世界遺產 藍山咖啡 倒出藝術世界  

咖啡生活: 近期日本威士忌大熱，如果將威士忌融合威士忌，不知道有什麼味遁怎樣呢? 傳統的威士忌咖啡都會用上愛爾蘭威士忌，而咖啡豆都是精品咖啡或者深培咖啡豆。市面上的咖啡雞尾酒都會加入糖漿，平衡口感。而做法如下：先用埃塞俄比亞的耶加雪夫咖啡豆做好咖啡，等咖啡散熱後，加入咖啡力嬌酒和兩三只冰塊，然後加愛爾蘭威士忌，搗勻後，可以加入一小片的黑朱古力，這樣就可以完成！ 除了歎威士忌咖啡外，其實它背後有一個典故：有個在愛爾蘭都柏林機場工作的酒保為了吸引他愛慕的空姐的注意，於是他調出一款名為愛爾蘭咖啡的新式調酒－將愛爾蘭威士忌混入咖啡中，並期待著有一天她會點這杯調酒。一年後，空姐才發現點了這杯調酒，而酒保調製這杯等待一年的愛爾蘭咖啡時，因感動與思念而落下眼淚，酒保為了不讓其他客人看到他的淚水，於是用手拭去並淚水在杯口畫了一圈。 咖啡歎世界: 4間必訪台南咖啡店(下) 4間必訪台南咖啡店(上) 世界最美星巴克-日本富山 高美濕地 登船出海飲咖啡 日本STARBUCKS限定彩色玻璃杯 台中國際茶 咖啡暨烘焙展 7/17 4間必訪台南咖啡店(上) 大阪咖啡店小貓和小貓頭鷹天天錫錫 世界遺產 藍山咖啡 倒出藝術世界