濾壓式咖啡隨行杯

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在挑選每一期要介紹的咖啡器具時,總是傷透大叔腦筋,怕重複、沒梗,怕老掉牙。但看到這個「Impress Coffee Brewer」濾壓式咖啡隨行杯…

Impress Coffee Brewer1

Gamila這間美國廠商,把法式濾壓壺和保溫隨行杯的概念結合,更在濾壓動作上設計出新概念,它在美國Kickstarter募資網站登場時,短短30天內就獲得將近2500個贊助者的亮眼成績,就此順利上市。

Impress Coffee Brewer2

「Impress Coffee Brewer」包括有3個部件組成,從下到上,由裡而外,分別是:雙層不鏽鋼外杯、可拆卸筒狀濾器、矽膠杯蓋。最大容量為414ml,但還要加入咖啡粉以及預留咖啡粉膨脹的空間,建議的使用容量是385ml。使用方式很簡單,跟一般法式濾壓壺差不多:先倒入約30公克中粗研磨咖啡粉在不鏽鋼雙層外杯,再緩緩沖入90度熱水約九分滿,粉水比例相當接近1:12。讓咖啡粉與熱水均勻的融合,靜置約3~4分鐘,研磨粗細和浸泡時間會影響咖啡的濃淡。接著把矽膠杯蓋跟筒狀濾器組合,這樣就不用怕雙手因施力而受傷,然後把筒狀濾器放進外杯裡面,緩緩往下壓至最底部,就算大功告成。

它的過濾原理,是利用類似義式咖啡機在使用的金屬濾器,當向下壓時,咖啡渣會被留在底部,清澈咖啡液就會通過極細孔目完成萃取,而整個容器的保溫效果相當不錯,能讓咖啡在適當溫度下等待著被飲用。當然,如果你不在意的話,其實這個濾壓式隨行杯也可以被用來沖泡茶葉,一杯兩用相當實惠。NT$1,580~1,980

來源: ET today


 

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