咖啡生活:香港美食博覽即將於8月中開鑼,現正分享一則來自香港蘋果日報介紹的印尼「古樹咖啡」!第26屆參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。印尼出產的咖啡精品豆是他們今次推介之一,不過很少峇里島的出品咖啡豆。而代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示,對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用,咖啡都會呈現不同的味道。
咖啡古樹介紹:
古樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期,估計有超過60年樹齡,產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次,味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味,而且咖啡後勁十足,回甘味道一直在舌頭後面徘徊。五十年代古樹咖啡豆100g售價$388(美食博覽售價:$330)
剴泓(國際)貿易有限公司
美食博覽尊貴美食區3B-D14
第26屆美食博覽
日期:8月13-17日
地點:香港會議展覽中心
票價:$40(套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售)
詳細資料:http://bit.ly/1fNlkov
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