咖啡美味 每天都喝行嗎?

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休息時,來杯濃濃的咖啡,很是愜意。有些人已經養成喝咖啡的習慣了,甚至有人說,如果不喝,一天都沒精神!如果每天都喝咖啡是否有害健康?

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據大陸媒體報導,北京師範大學生理學碩士耿志濤認為,適量飲用咖啡是有好處的,它能夠降低包括早老性癡呆、帕金森症、心臟病、II型糖尿病、肝硬化和痛風在內的多種疾病的發病風險。但同時,也有研究發現咖啡使胃食管泛流及相關疾病的發病風險增加了,還有可能讓孕婦和嬰兒產生缺鐵性貧血。

咖啡的主要成分是咖啡因,這是一種可以作用於神經系統的興奮劑,也是咖啡提神功能的主要來源。但同時,很多人相信咖啡中的咖啡因會引起偏頭痛,雖然關於這一點還在爭論中。另外,咖啡因也有可能引發心律不齊和睡眠障礙等癥狀,所以飲用要適度,不宜過於依賴咖啡來振奮精神和提高工作效率。

耿志濤介紹,一杯特濃咖啡(espresso)中含有咖啡因的量是100mg左右。而一個50公斤重的健康人,一次攝入7.5g-10g的咖啡因,才會達到產生危險的劑量,這相當於短時間內飲用了75-100杯特濃咖啡。因此,每天喝3-4杯咖啡是不會影響健康的。

他也提醒,肝臟疾病患者、消化系統疾病患者、孕婦、兒童等人群不建議飲用,老人也應少喝。

另據報導,有研究表明,咖啡會減少通往心髒的血流量,還會讓牙齒變色。丹麥一項研究發現,一天喝8杯以上咖啡,會大大增加女性死產的風險。以上研究大部分是基於加了少量糖和奶的黑咖啡,並沒有選用咖啡店裡售賣的高卡路里咖啡。

諾丁漢大學營養學助理教授Duane Mellor反對去喝那些由高含糖量的飲料「偽裝」成的咖啡。近期一項網上在線調查顯示,大多數連鎖咖啡店裡的聖誕款中杯咖啡,其中含糖量都超過了人體一天建議的攝入量。

Duane Mellor說,一杯放了糖漿的拿鐵,會有多餘的糖、熱量和脂肪,從而變成另一種飲料。

原文:新唐人


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