咖啡生活: 飲意式濃縮咖啡時,應該用那種咖啡杯?

0
248

即使有些餐廳用大杯子來喝咖啡以示和別家不同,我們還是建議使用小杯子來品嚐咖啡。

如果一杯意式濃縮咖啡為25毫升,用50-75毫升的杯子來喝這種振奮精神的飲料無疑是較適宜的。如果品嚐者被要求按價值順序來放置樣品咖啡,那麼,杯子容量大一點的是合適的。飲用意式濃縮咖啡要求杯子必須是由恰當的材料製成,對形狀也有一定要求——杯口必須比較窄,這樣可以容納咖啡乳狀泡沫,也可以把咖啡的芳香味道集中後送至人的鼻子。

咖啡杯對於咖啡口感來說都有哪些影響呢?
首先是咖啡外觀,咖啡杯能影響我們對乳狀泡沫的品味。其次是嗅覺,咖啡杯能夠影響咖啡的芳香是發散還是集中的。咖啡杯還是嘴唇感知咖啡的熱度的傳熱體。最後,咖啡杯大小也會影響一次入口的咖啡量的多少。

什麼材質的咖啡杯是最好的呢?
實際上,瓷器是最好的咖啡杯材料,它比較耐用,不像陶器易碎。瓷器能夠很好地隔熱,和嘴唇接觸比較舒服。鬱金香形狀的瓷杯是最好的,這種杯底部呈圓柱形,向上往內稍變窄。外形看起來就像個放倒的鐘,這樣咖啡就更容易入口。

原文: Sohu
圖片: Google image


 

咖啡歎世界:

咖啡熱量你知多少
東京 食住歎赤塚不二夫

乳癌患者每天2杯咖啡 可抑制癌細胞復發

日本東京櫻桃小丸子咖啡廳 (更新)

韓國Starbucks限售 全新夏季奶油杯系列

人氣貓咪 憂鬱喝咖啡

無線加熱咖啡杯

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here