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Friday, February 10, 2023

新西蘭工作假期計劃

香港/新西蘭工作假期計劃於2001年4月1日生效,每年雙方均提供400個名額。新西蘭駐香港總領事館會要求申請者出示經濟證明(約為4,200新西蘭元之存款證明),以示有能力在當地短期逗留。 成功申請的人士,可獲新西蘭政府簽發一張工作假期簽證。申請人可於十二個月的逗留期間從事短期工作,惟受聘於同一僱主的工作時間不能超過三個月,亦可選擇修讀一個為期不多於三個月的短期課程。2022年3月15日(星期二)...

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咖啡健康: 脫脂鮮奶咖啡的壞處

生活享受咖啡咖啡健康: 脫脂鮮奶咖啡的壞處

咖啡健康: 其實大家到咖啡店會選擇那款「奶」去沖咖啡? 的確有部份客人要求用脫脂牛奶沖調咖啡。今次介紹一則有關<脫脂鮮奶咖啡的壞處>。各位咖友留意一定要睇啦!

由於不少脫脂牛奶其實並不是天然牛奶,令咖啡的甜香到大大減低。有如果偶有飲用以脫脂牛奶沖調的咖啡,會發現咖啡的body比起以全脂牛奶沖的稀簿,假如咖啡師手勢不好,更加有如飲水一樣。原因是不少香港製的脫脂牛奶,在製作過程中加入了水,混和水後可以令脂肪含量較低,而造成所謂的「低脂」。事實上卻只不過是喝「混入了水而變得稀的牛奶」,是偽低脂。加入了水的咖啡後,當然會令咖啡body不夠綿滑和rich。

一杯用脫脂牛奶沖調的鮮奶咖啡,起初和一般用全脂奶沖的咖啡分別不大。但再過幾分鐘,用脫脂鮮奶打發出來的奶泡很快便會有如氣泡般,一個個爆開。最後整層奶泡會化開,露出剩下的咖啡。這樣的咖啡,大多數喝下去口感會很稀簿。另外, 大家須留意全脂牛奶和一般低脂牛奶的脂肪含量相差不多,以一盒「屋仔盒」牛奶來講,大約只是差7-20卡路里,若果選擇脫脂鮮奶沖咖啡又如飲下一大堆添加劑!

來源: DBC 撰文:阿正


 

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