咖啡健康: 手沖咖啡三關鍵你要知

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咖啡健康:  每天一杯咖啡成為現代人的生活習慣,到處可見連鎖咖啡店與平價咖啡,但是大部分民眾並不了解咖啡文化之外,更有些人選錯品種,反而產生身體不適狀況,所以要從品種烘培與沖泡三個關鍵了解。

「品種、烘培、沖泡方式」是一杯好咖啡的關鍵元素,如果因為喝咖啡而產生心悸或睡不著覺,那就是因為你沒有選到對的咖啡。咖啡達人廖耀鴻表示,市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffee Arabica)與羅布斯塔(Coffee Robusta)還有賴比瑞亞(Coffee Liberica)三個原種,咖啡豆內含「綠原酸」成分,它會讓肝臟排毒、解毒,形成護肝的效果,也會在腦內循環,較不易造成腦血管阻塞。例如羅布斯塔品種的咖啡,因為咖啡因含量比較大,即使加了牛奶,還是會有心悸現象,多喝兩杯就會受不了,所以享受咖啡之前,先「停、看、問」為首要之務。

所以飲咖啡應視個人體質斟酌,適量即可、多喝無益,如何蒙其利而避其害,應該謹慎選擇,才能喝到最健康、最養生的品味咖啡。

來源: 健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=23384


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